hya

GEZİ NOTLARI (SİVAS)

Bu sayfada gezi notlarına ilişkin detayları bulacaksınız.

Sivas'taki gezimiz şehir merkezinde başlayıp burada devam edecek.Şehrin İki ana bulvarı var; Atatürk Bulvarı ve İnönü Bulvarı.Yemek yemek, gezmek ve eğlenmek için aradığınız herşey bu iki bulvar üzerinde veya yakınında.Şehir merkezinin tam ortasında yer alan valilik binası bu iki bulvarı birleştiriyor.Valiilğin İnönü Bulvarı tarafında, hemen yüz metre ilerisinde Atatürk Kongre ve Etnoğrafya müzesi var.Bizim Sivas'da bulunduğumuz süre zarfında bu müze tadilattaydı ve maalesef gidemedik.Ama yolunuz Sivas'a düşerse buraya uğramanızı şiddetle tavsiye ederiz.

Şehrin hemen merkezinde Atatürk müzesinin karşı tarafında tarihi camiler ve medreseler yer alıyor.Bu geniş alan, tarihi dokuların bozulmaması için giydirilmiş bir elbise gibi.Meydanda yürüyüş yapabilir, tarihi mekanları gezmenin tadını çıkarıp, içlerinde bulunan kafelerde keyifle kahvenizi yudumlayabilirsiniz.Çifte minareli medrese bu meydanın sembol yapılarından.Tarihi 1271 yılına dayanıyor.

Sivas'da yine güzel yemekler yedik, tatlıyı da ihmal etmedik, güzel mekanlarda çay,kahve içip, şehrin sokaklarında dolaştık.Kaplıcaya da uğradık, tiyatroya da.

Önce konaklama sorununu çözelim.Şehir merkezinde bir çok otel seçeneğiniz var.Butik otel konseptinde Buruciye otel, Düğün Dernek filminin çekildiği Revag Palace Hotel, yeni açılan Eretna Hotel ve konum itibari ile en iyisi diyebileceğimiz Sivas Büyük Hotel.Bu otellerin hepsini gezdim, odalarını gördüm.Revag Palace ile Eretna Hotel düzgün oteller olmasına karşın konum itibari ile dezavantajlı.Otel seçiminde bence en önemli unsurlardan biri işletmenin otelcilik tecrübesi ve verdiği hizmet.Bu yönüyle Buriciye Otel en ön sırada.Otelin odaları da bence en iyisi.Yeri ise İnönü Bulvarı ile Atatürk Bulvarı arasında.Yani bulvar üzerinde olmamasına karşın şehir merkezinde.Diğer seçenek ise altında işlek bir pastanesi olan Sivas Büyük Otel olabilir bence.Odaları Buriciye Oteldeki kadar şık değil ancak oldukça geniş.Uzun yıllardır açık olması sebebiyle diğer otellere göre dah profesyonel hizmet veriyorlar.Ayrıca küçük bir spor merkezi, saunası da mevcut.Biz çoğunlukla Buriciye Otelde kaldık, size de tavsiye ederiz.İşte Buriciye Otelden kareler.

Bir iki günümüzü de Sivas Büyük Otelde geçirdik.Bulvar üzerinde olduğu için konum olarak daha canlıydı.Ama Atatürk Bulvarına da daha uzak.

Otel seçimini yaptıktan sonra karnımızı doyurmak için ne yiyebiliriz onu bakalım.Sivas'ın en ünlü yemeği Sivas Köftesi.Baharatsız olan bu köfte yuvarlak şekilde yapılıyor.Katı ve normal köfteden daha sert.Açıkcası farklı köfte çeşitlerini daha çok beğendiğim için pek fazla mekan çeşitliliği yapmadım.İki yerde sivas köftesi yedim.Bunlardan birisinin genel olarak et ürünleri güzelken diğerini pek beğenmedim.

Beğendiğim mekan 3N Sofra Mangal-Et.Eğer et yemek istiyorsanız bence merkezdeki en iyi mekan burası.Mekan Buriciye sokağın hemen aşağı sokağında.Burada Sivas köftesi yemeseydim neden meşhur olduğuna dair fikrim olmayacaktı.Ancak ince, gevrek ve sulu olan bu köfteyi çok sevdim, ama başka yerde yemenizi tavsiye etmem.Ayrıca biftek de harikaydı, yumuşak ve lezzetliydi.Zaten mekanın sahiplerinin kendi besi çiftlikleri var ve etin lezzetinin sırrı öncelikli burada saklı.Acılı adanayı ise beğenmedim,zaten adana kebap ile alakası yok, şiş kebap diye adlandırdıkları uzun ince şiş köftenin acılısı ve baharatlısı.Şiş köfte de son seçeneklerden bence.Öncelikli köfte ve bifteği deneyin derim.

Sivas köftesini bir kaç yerde daha yedim.Ama köfte yemeyi düşünüyorsanız tek adresiniz Sofra Mangal-Et olsun bence.Sivas köftesini yediğim mekanlardan biri Atatürk Bulvarı üzerinde, Halkbankasının hemen yukarısında aynı hizada olan Elif Lahmacun Kebap.Mekanın lokasyonu itibari ile sürekli müşterisi var, ancak yemeklerini pek beğendiğimi söyleyemem.

Mis Döner (Atatürk Caddesi ile İstasyon Caddesinin kesiştiği kent merkezinden yukarı doğru 200 m uzaklıkta, Öğretmenler Parkı karşısı)

Şimdi gelelim Sivas'ta en beğendiğim mekanlardan birine.Döneri ile meşhur olan, ancak tatlısı ile de aklımı başımdan alan Mis Döner...Yediğim en iyi dönerlerden biri, zaten 2 katlı mekanda yer bulmak kolay değil.Et güzel ve döner sulu, lezzetli.Porsiyonları ise büyük, tabak dolu dolu geliyor.Aman dikkat, etin yağı donmasın ve tadı kaçmasın diye tabak çok sıcak.Mekanda ızgaralar da lezzetli ancak döner gerçekten en iyilerinden.Yemeğin üzerine tatlı isterseniz sadece havuç dilimi var ama tek başına bir başyapıt.Bu tatlıyı daha sonra bahsedeceğim ünlü bir pastaneye yaptırıyorlar ama malzemesini daha bol koydurup taze taze temin ediyorlar.Tatlı servise çok taze ve sıcak geliyor.Açıkçası pastanede de aynı tatlıyı yedim ama bu derece keyif alamadım.Mis Döner'de önce dönerinizi yiyip, çok açsanız ızgarayla çeşit de yapabilirsiniz, üzerine kaymaklı havuç diliminizi mutlaka tadın.Gaziantep sınırları dışında böyle havuç dilimi yemedim.